Jeg bare elsker eplekaker!
Og i helgen laget jeg en av mine favoritter.
Eplekake med marengslokk
Den er lett og lage og
smaker fantastisk med god vaniljeis til.
Deler med dere oppskriften,
i tilfelle dere vil prøve :-)
2 eggeplommer
1 egg
1 dl sukker
150 g smør
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
2-3 syrlige epler
1-2 ts kanel
Marengs:
2 eggehviter
1 dl sukker
litt hakkede mandler
Pisk marengsen først.
Pisk eggehvitene stive, tilsett så sukker.
Pisk til marengsen er blank og stiv.
Settes så til side.
Pisk eggeplommer og egg med sukker, til eggedosis.
Tilsett smeltet avkjølt smør.
Bland bakepulver med mel, og vend det i røren.
Skrell eplene og del dem i tynne båter.
Ha dem i en pose sammen med kanel.
Rist dem godt.
Hell massen i form, legg eplene på.
Bre marengsen over og dryss på mandlene.
160 grader i 45-50 min
NYYYYT!!
Takk for alle flotte kommentarene i det siste!
Dere er så snille og kjekke.
Ha en flott kveld!
Jeg har hatt store problemer med pc, blogg osv i det siste.
Jeg klarer av og til ikke å logge inn,
og sliter derfor ofte med å legge igjen kommentarer....
Vurderer å starte bloggen på nytt....???
Men det er noe med det, når denne har fulgt meg i noen år....
Litt i tenkeboksen ... :-)
Denne var en ny vri, såg virkelig tasty ut!!
SvarSlettEr du klar til i dag?
Ja, eg e klar :-)
SlettMMM denne var ny for meg, MÅ prøvast it ein dag! Såg knallgod ut!
SvarSlettKjempekoselig å treffe deg i dag!
Klem Helene
den så skikkelig god ut! Aldri sett den før, takk for at du delte oppskrift! :) Jeg lager ofte smuldre-eplekake med vaniljekrem inni, naaaam! Gleder meg til eplene i hagen hos foreldrene mine er helt modne, da skal jeg hamstre! :)
SvarSlettNam nam.... Denne oppskriften må jeg prøve. Så skikkelig god ut!!
SvarSlettNam nå fikk jeg lyst på eplekake. Denne såg kjempegod ut.
SvarSlettmmm den ser herleg ut!!
SvarSlettgod helg til deg! :)
klem
Mmm... den så deilig ut! Nyt!
SvarSlettSuperflott gangen deres er! Den så romslig og flott ut!
Tusen takk for kommentar hos meg. Ønsker deg ei god helg
Klem Tonje
Hei på deg.
SvarSlettNammm...., så herlig ut, takk for oppskrift!!
Ønsker deg en riktig fin fin høsthelg ;)
(ser du skal på interiørmessen i Bergen - kanskje vi sees??)
Smil og klem fra Monica
Tusen takk for tips om hva vi kan ha på veggen. Har et prosjekt på gang som jeg begynte på i går. Blir spennende å se om jeg får det opp på veggen.
SvarSlett